Name: Rotini de espelta estilo toscano
Ingredients: 1/2 lb. escrito rotini ou rotelli (disponível na Newark Co-op); 8 to 10 oz. folhas frescas de espinafre; 2 tbsp. azeite; 2 cloves alho picado; 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras de 5 cm; 1 lb. lata de feijão Great Northern ou cannellini, enxaguado; 14 oz. lata de tomate ameixa picado com líquido; 2 oz. tomates secos curados em óleo, picados; 1/2 tsp. pimenta vermelha esmagada ou a gosto; 1 tsp. orégano seco; sal e pimenta a gosto; Queijo parmesão ou parmesão de soja (opcional)

Rotini de espelta estilo toscano

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Rotini de espelta ao estilo toscano é um jantar moderadamente fácil. Feito com rotini ou rotelli de espelta de 1/2 libra (disponível na cooperativa de Newark), 8 a 10 onças. folhas frescas de espinafre, 2 colheres de sopa. azeite, 2 dentes de alho picados e 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras de 5 cm, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.