Muffins ultimes à la banane

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et la muscade dans un petit bol.

Écrasez les bananes dans un grand bol.

Incorporer le sucre blanc, le beurre fondu, la cassonade, l'œuf et l'extrait de vanille.

Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit tout juste combiné.

Incorporez les noix à la pâte.

Répartir la pâte uniformément dans les moules à muffins.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes.