Batatas fritas não fritas

Pré-aqueça o forno a 400°.

Corte cada comprimento de batata em formas ovais de 1/4 de polegada e, em seguida, corte cada forma oval longitudinalmente em palitos de fósforo.

Cubra uma assadeira com 3 sprays de óleo vegetal.

Combine as claras e o tempero Cajun em uma tigela.

Adicione as batatas palito e misture bem.

Despeje as batatas revestidas na assadeira preparada e espalhe-as em uma única camada, deixando um pequeno espaço entre elas. Coloque a assadeira na prateleira inferior do forno.

Asse por 40 a 45 minutos até que as batatas fritas fiquem crocantes, virando-as a cada 6 a 8 minutos com uma espátula para que dourem por igual.

Sirva imediatamente.