Frites non frites

Préchauffer le four à 400°.

Coupez chaque longueur de pomme de terre en ovales de 1/4 de pouce, puis coupez chaque ovale dans le sens de la longueur en allumettes.

Enduisez une plaque à pâtisserie de 3 pulvérisations d’huile végétale.

Mélanger les blancs d'œufs et les épices cajun dans un bol.

Ajouter les pommes de terre allumettes et mélanger pour enrober.

Versez les pommes de terre enrobées sur la plaque à pâtisserie préparée et étalez-les en une seule couche en laissant un peu d'espace entre les deux. Placez la plaque à pâtisserie sur la grille inférieure du four.

Enfournez 40 à 45 minutes jusqu'à ce que les frites soient croustillantes, en les retournant toutes les 6 à 8 minutes avec une spatule pour qu'elles dorent uniformément.

Servir immédiatement.