Glace Vanille
La glace à la vanille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, à peine 1/4 c. sel, 2 1/4 c. fécule de maïs, 6 c. du lait échaudé et 6 œufs séparés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger le sucre, le sel et la fécule de maïs.
Ajouter le lait échaudé.
Mélanger jusqu'à dissolution.
Battre les jaunes d'œufs dans un bol.
Versez progressivement 1 tasse du mélange de lait chaud dans les œufs en battant.
Remettez le mélange d’œufs dans le mélange de lait.
Portez le tout à ébullition en remuant constamment.
Retirer du feu; ajouter la vanille et le lait concentré. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Incorporer au mélange de lait et d'œufs. Verser dans un récipient à glace pour congélateur.
Ajoutez les 4 tasses de lait froid.
Congelez selon les instructions de votre congélateur.
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