Телячье рагу
Тушеная телятина — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 2 фунтов телятины, нарезанной кубиками, 2–3 ст. сладкое сливочное масло, 1 ст. или меньше вина, 3/4 гр. воды и 3 ч. л. крупно нарезанная итальянская петрушка, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.
В тяжелой запеканке обжарьте телятину на сливочном масле.
Добавьте вино, воду, петрушку, чеснок, лавровый лист, соль и перец.
Накройте крышкой и тушите два часа.
Время от времени проверяйте и при необходимости добавляйте еще вина и воды (две части воды на одну часть вина).
Через два часа смешайте муку с небольшим количеством кулинарной жидкости, затем добавьте ее обратно в рагу.
Добавьте грибы и лук и варите еще тридцать минут.
Подавайте с толстыми ломтиками хорошего, теплого, хрустящего хлеба и, возможно, с салатом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/8226721-7a2d83baddc84cc6837c28164c116fc8.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий