蔬菜汁鸡尾酒
蔬菜汁鸡尾酒是一顿比较简单的晚餐。用 15 磅熟番茄,粗切碎(约 8 夸脱)、1 个大甜椒,切碎、2 个大洋葱,切碎,1 至 1 1/2 杯制成。芹菜丁和 2 片月桂叶,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
将量好的西红柿和除柠檬汁外的所有原料放入 12 夸脱或更大的锅中,煮约 30 分钟或直至所有蔬菜变软。
去掉月桂叶。
将蔬菜通过细筛子压榨或放入食品磨中去除种子、皮和果肉。
将果汁放回锅中,加入柠檬汁搅拌,煮沸。
快速倒入干净的热夸脱罐中,留出 1/2 英寸的顶部空间;海豹。
沸水中处理约30分钟。
产量 6 至 7 夸脱。
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