Name: المعكرونة بالخضار المقلي
Ingredients: 6 oz. لينجويني، مفككة; 1 tbsp. زيت الزيتون; 2 cloves الثوم المفروم; 2 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة (1 ج); 1 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة (1 1/4 ج); 1 بصلة متوسطة مفرومة; 1 stalk كرفس، مقطع إلى شرائح رفيعة; 1 (15 oz.) can حبوب الحمص، مصفاة; 3 طماطم متوسطة، مفرومة; 1/2 c. زيتون ناضج ومقطع إلى شرائح; 1/4 c. البقدونس المقطوع; 1 lb. قطع ريحان طازج أو 1 ملعقة صغيرة. ريحان مجفف مطحون; 1/4 c. جبنة بارميزان مبشورة; 3 tbsp. السمن; 1 c. جبنة موزاريلا مبشورة خالية من الدهون (4 أونصة)

المعكرونة بالخضار المقلي

👁️ 17 مشاهدة

تعتبر المعكرونة النباتية Stir-Fry بمثابة عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة بوزن 6 أونصة. لينجويني، مكسر، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون، 2 فص ثوم، مفروم، 2 جزرة متوسطة، مقطعة إلى شرائح رفيعة (1 ج) و1 كوسة متوسطة، مقطعة إلى شرائح رفيعة (1 1/4 ج)، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.

🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full

👨‍🍳 طريقة التحضير

قم بطهي اللينجويني في الماء المغلي غير المملح؛ استنزاف والدفء. سخني مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار عالية؛ أضف زيت الزيتون (أضف المزيد من الزيت، إذا لزم الأمر، أثناء الطهي).

يقلى الثوم في الزيت الساخن لمدة 15 ثانية.

أضف الجزر. يقلب لمدة دقيقتين.

أضف الكوسة والبصل والكرفس. يقلى لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية.

يُضاف بلطف حبوب الحمص والطماطم والزيتون والبقدونس المقطوع والريحان.

يُغطى ويُطهى لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يسخن الخليط.

أخرج المقلاة أو المقلاة من الحرارة.

أضيفي اللينجويني، جبنة البارميزان والسمن.

إرم بلطف حتى يغطى الخليط.

نقل إلى 4 أطباق العشاء. نرش جبنة الموزاريلا فوق كل حصة. يُزيّن بالريحان الطازج، إذا رغبت في ذلك.

يخدم على الفور.

العائد: 4 حصص.

💬 التعليقات