Name: Sauté de légumes
Ingredients: 3 cloves ail, pelé; 1 tbsp. vinaigre de riz; 1 tbsp. sauce de soja; 1 tbsp. ketchup; 1 cube de bouillon de poulet, émietté; 1/4 tsp. Assaisonnement chinois aux 5 épices; 1 1/2 tbsp. huile végétale; 1 tomate pelée et coupée en quartiers; 4 petites carottes, coupées dans le sens de la longueur; 1 oignon moyen, coupé en quartiers; 8 stalks asperges, coupées; 2 tbsp. eau; 4 petite courge jaune, coupée dans le sens de la longueur; 1 c. céleri tranché

Sauté de légumes

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Le sauté de légumes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 gousses d'ail pelées, 1 c. vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe. sauce soja, 1 cuillère à soupe. du ketchup et 1 cube de bouillon de poulet émietté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

👨‍🍳 Instructions

Dans un mélangeur, mélanger l'ail avec le vinaigre jusqu'à ce qu'il soit finement haché. Ajouter la sauce soja, le ketchup, le bouillon et les épices.

Mélangez en douceur.

Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.

Faire sauter les carottes 2 minutes.

Ajouter les oignons et faire revenir 1 minute.

Ajoutez les asperges, remuez et ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau.

Couvrir légèrement et cuire à la vapeur 5 minutes.

Ajouter la courge, le céleri et le reste de l'eau.

Couvrir et cuire à la vapeur 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.

Incorporer la sauce tomate et ail.

Couvrir et cuire 1 minute.

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