Sopa Vegetariana de Batata e Queijo (para 6 pessoas)
Sopa Vegetariana de Batata e Queijo (para 6 pessoas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 colheres de sopa. manteiga, 4 c. cebola picada, 1 dente de alho picado, 4 batatas grandes (com casca), picadas grosseiramente e 2 cenouras grandes picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até que a cebola fique translúcida.
Adicione batatas e cenouras; refogue por mais 5 a 10 minutos.
Adicione o caldo e o endro.
Cozinhe até que todos os vegetais estejam macios.
Bata os legumes com o cream cheese e o leite no liquidificador ou processador de alimentos.
Retorne a sopa para a panela.
Tempere com sal e pimenta.
Junte o queijo Cheddar e reaqueça delicadamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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