Soupe végétarienne aux pommes de terre et au fromage (pour 6 personnes)
La soupe végétarienne aux pommes de terre et au fromage (pour 6 personnes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 cuillères à soupe. beurre, 4 c. oignons hachés, 1 gousse d'ail hachée, 4 grosses pommes de terre (non pelées) hachées grossièrement et 2 grosses carottes hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Dans une grande marmite, faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajouter les pommes de terre et les carottes ; faire revenir 5 à 10 minutes de plus.
Ajouter le bouillon et l'aneth.
Laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
Réduire en purée les légumes avec le fromage à la crème et le lait au mélangeur ou au robot culinaire.
Remettez la soupe dans la marmite.
Assaisonner de sel et de poivre.
Incorporer le fromage cheddar et réchauffer doucement.
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