Pouding aux vermicelles

Porter à ébullition le lait, le sucre et les graines de cardamome dans une casserole; réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Incorporer les vermicelles brisés et les raisins secs au mélange de lait et laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que la sauce à la crème ait épaissi, environ 5 minutes de plus.

Retirer du feu et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 15 minutes.

Si le pudding est trop épais, ajoutez un peu de lait.