Sopa Vichyssoise De Patata Y Puerros
La sopa vichyssoise, patata y puerros es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Hecho con c. Puerros cortados (solo blancos), apio picado, cebolla picada, patatas peladas y en rodajas y mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Saltee los puerros, la cebolla y el apio en mantequilla.
Agrega el caldo de pollo, las patatas y el perejil.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén blandas (aproximadamente una hora).
Agrega sal y pimienta al gusto y unas gotas de Worcestershire.
Pase la sopa por el procesador.
Antes de servir, calentar bien.
Agregue aproximadamente 1/2 taza de crema o leche.
Espolvorea cebollino encima.
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