Sopa Vichyssoise-Batata Alho-poró
A sopa de alho-poró Vichyssoise-Batata é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 18 minutos. Feito com c. alho-poró cortado (somente branco), aipo picado, cebola picada, batata descascada e fatiada e manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Refogue o alho-poró, a cebola e o aipo na manteiga.
Adicione o caldo de galinha, as batatas e a salsa.
Deixe ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias (cerca de uma hora).
Adicione sal e pimenta a gosto e algumas gotas de Worcestershire.
Passe a sopa no processador.
Antes de servir, aqueça bem.
Adicione cerca de 1/2 xícara de creme ou leite.
Polvilhe cebolinha por cima.
🍷 Combinações Perfeitas
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