Wiener Törtchen (Kolachkee)
Wiener Torten (Kolachkee) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 3 Unzen. Philadelphia-Frischkäse, 1 c. gesiebtes Mehl, 1 Eigelb und 2 EL. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Butter und Käse cremig rühren, bis alles vermischt und schaumig ist.
Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Einwickeln und mehrere Stunden kalt stellen.
1/8 Zoll dick zu einem Rechteck ausrollen.
In 2-Zoll-Quadrate schneiden.
Geben Sie jeweils 1/4 Teelöffel säuerliches Traubengelee in die Mitte. Ecke umklappen und fest verschließen.
Mit Eigelb und Milch bestreichen.
Mit Erdnüssen bestreuen.
Auf ungefettete Backbleche legen und bei 400° 10 bis 12 Minuten backen.
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