Würzfleisch
Wurzfleisch es un guiso de carne cremoso de Alemania del Este con ternera o pollo cortado en cubitos y champiñones en una salsa roux sazonada, horneado con queso y servido con limón y salsa de condimento oscuro.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Cocine los champiñones en mantequilla hasta que se doren y su humedad se evapore.
Agregue la harina para hacer un roux y luego agregue gradualmente el caldo y la crema.
Incorpora la carne picada, el perejil, la sal, la pimienta y un chorrito de salsa condimentada.
Vierta en moldes, cubra con queso rallado y hornee hasta que burbujee y se dore.
Sirva caliente con rodajas de limón y una salsa sazonadora extra oscura.
🍷 Maridajes Perfectos
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