Sauté de brocoli aux noix

Coupez et faites revenir légèrement le tofu dans 2 cuillères à soupe d'huile.

Dans une poêle, faire bouillir les carottes et le brocoli pendant 1 minute.

Égoutter et réserver le liquide.

Dans le wok, faire revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite les champignons et les noix.

Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter les carottes et le brocoli; remuer.

Ajouter les cubes de tofu; remuez à nouveau.

À l'eau réservée, ajoutez la fécule de maïs, la sauce soja et le poivre.

Versez dessus les légumes et le tofu, puis remuez et faites cuire le tout jusqu'à bouillonnement.

Servir chaud sur du riz ou des nouilles chinoises.