Salada Quente de Batata Dijon

Name: Salada Quente de Batata Dijon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 5 batatas vermelhas; 1/2 cup maionese com baixo teor de gordura; 2 tablespoons queijo parmesão ralado; 1 1/2 tablespoons Mostarda Dijon; 4 teaspoons vinagre de cidra; 1/2 teaspoon Pimenta-caiena; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 1/4 teaspoon páprica; 1/2 cebola roxa em fatias finas; 2 cebola verde picada

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 8 porções 👁️ 22 visualizações

Uma versão picante da receita original de LaVerne Kaeppel; esse aqui tem mais enfeite e um pouco de chute!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 20 min

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 155

% Valor Diário*

Gordura total 5.6g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 345mg 15%

Carboidratos totais 24.1g 9%

Fibra alimentar 2.6g 9%

Açúcares totais 2.4g

Proteína 3.3g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água e sal; deixe ferver.

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos.

Escorra e corte em cubos.

Combine a maionese, o queijo parmesão, a mostarda Dijon, o vinagre, a pimenta caiena, o sal, a pimenta-do-reino e o colorau em uma tigela grande.

Adicione batatas, cebola roxa e cebolinha; misture delicadamente para combinar.