Salade de quartiers avec vinaigrette élégante au fromage bleu

Name: Salade de quartiers avec vinaigrette élégante au fromage bleu
Prep time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 pound fromage bleu émietté; 1/4 cup Crème fraîche; 1/3 cup babeurre; 1/2 cup la mayonnaise; 1/4 cup vinaigre de vin rouge; 1 tablespoon Huile d'olive vierge extra; 1 1/2 tablespoons sucre blanc; 1 clove ail, émincé; poivre noir moulu au goût; 1 head laitue iceberg, coupée en 8 quartiers; 2 tomates roma, coupées en dés; 1 petit oignon rouge, tranché finement; 1/2 pound fromage bleu émietté

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 30 min 👥 8 portions 👁️ 16 vues

C'est une excellente salade à déguster pour un déjeuner simple ou à servir avec un bon dîner. Les ingrédients frais rendent cette salade très élégante et la présentation en quartiers en fait une excellente entrée pour un dîner d'occasion spéciale. Il est préférable de réfrigérer la vinaigrette 24 heures avant de la servir.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 362

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 30.6g 39%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 892mg 39%

Glucides totaux 9.1g 3%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 5.3g

Protéines 13.7g 27%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger 1/2 livre de fromage bleu, la crème sure, le babeurre, la mayonnaise, le vinaigre, l'huile d'olive, le sucre, l'ail et le poivre dans un bol ; mélanger à l'aide d'un batteur à main; réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Construisez la salade en plaçant 1 quartier de laitue sur chacune des 8 assiettes.

Verser des quantités égales de vinaigrette sur chaque quartier.

Répartir les tomates, l'oignon et 1/2 livre de fromage bleu sur chaque salade.