Enchiladas de Feijão Branco
Enchiladas de Feijão Branco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa de creme de leite sem gordura, 1 lata (16 onças) de feijão branco, escorrido e enxaguado, 1/2 xícara de queijo mexicano com teor reduzido de gordura, ralado, 2 colheres de sopa de pimenta verde picada em lata e 1 colher de sopa de cebolinha verde fatiada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Combine o creme de leite e o feijão no processador de alimentos até ficar quase homogêneo.
Junte 1/4 xícara de queijo, pimenta, cebola, coentro picado e cominho.
Reserve.
Combine 1/3 xícara de molho de enchilada e água em uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio-baixo.
Pulverize uma assadeira 11 x 7.
Mergulhe uma tortilha na mistura de molho para amolecer; transferir para o prato.
Espalhe 1/4 xícara da mistura de feijão no centro da tortilha.
Enrole.
Coloque o lado da costura voltado para baixo na assadeira. Repita com as tortilhas restantes.
Adicione o molho restante à panela. Cozinhe por 1 minuto.
Colher sobre enchiladas.
Polvilhe com o queijo restante.
Asse a 350° por 30 minutos ou até espumante.
Polvilhe com coentro picado, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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