Weißer Schokoladenkuchen

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

2 1/2 Tassen Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermischen.

In einem kleinen Topf 6 Unzen weiße Schokolade und heißes Wasser bei schwacher Hitze schmelzen.

Glatt rühren und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel 1 Tasse Butter und 1 1/2 Tasse Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie bei jeder Zugabe gut durch.

Mehlmischung abwechselnd mit Buttermilch unterrühren.

Geschmolzene weiße Schokolade untermischen.

Den Teig in zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen füllen.

30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.

Zuckerguss zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel 6 Unzen weiße Schokolade, 2 1/2 Esslöffel Mehl und 1 Tasse Milch vermischen.

Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung sehr dick ist.

Vollständig abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel 1 Tasse Butter, 1 Tasse Zucker und 1 Teelöffel Vanille schaumig schlagen; schlagen, bis es leicht und locker ist.

Nach und nach die abgekühlte weiße Schokoladenmischung hinzufügen.

Mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Konsistenz von Schlagsahne erreicht ist.

Zwischen den Schichten auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens verteilen.