सफेद चॉकलेट केक

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

2 1/2 कप आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें।

छोटे सॉस पैन में, 6 औंस सफेद चॉकलेट और गर्म पानी को धीमी आंच पर पिघलाएं।

चिकना होने तक हिलाएँ और कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

एक बड़े कटोरे में, 1 कप मक्खन और 1 1/2 कप चीनी को हल्का और फूलने तक मलें।

एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के साथ अच्छी तरह फेंटें।

आटे के मिश्रण को छाछ के साथ बारी-बारी मिलाएँ।

पिघली हुई सफेद चॉकलेट मिलाएं।

बैटर को दो 9 इंच के गोल केक पैन में डालें।

पहले से गरम ओवन में 30 से 35 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए: एक मध्यम कटोरे में, 6 औंस सफेद चॉकलेट, 2 1/2 बड़े चम्मच आटा और 1 कप दूध मिलाएं।

मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि मिश्रण बहुत गाढ़ा न हो जाए।

पूरी तरह ठंडा करें.

बड़े कटोरे में, क्रीम 1 कप मक्खन, 1 कप चीनी और 1 चम्मच वेनिला; जब तक हल्का और रोयेदार है तब तक पीटो।

धीरे-धीरे ठंडा सफेद चॉकलेट मिश्रण डालें।

तेज़ गति से तब तक फेंटें जब तक यह व्हीप्ड क्रीम की स्थिरता न बन जाए।

केक के ऊपर और किनारों पर परतों के बीच फैलाएं।