Sueños de chocolate blanco, macadamia y arándanos

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En un tazón mediano, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.

Batir el azúcar blanca, el azúcar moreno claro y la mantequilla (no use manteca vegetal).

Agrega los huevos ligeramente batidos y la vainilla.

Agregue la mezcla de harina hasta que esté recién mezclada.

Agrega los chips de vainilla, las nueces de macadamia y los arándanos secos.

Deje caer la masa en una bandeja para hornear sin engrasar con una cucharada pequeña o una cucharadita redondeada.

Hornee en horno precalentado hasta que las galletas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Las galletas se hundirán un poco.

Variaciones: Para hacer galletas de chocolate, omita 1/2 taza de harina y reemplácela con 1/2 taza de cacao.

Para hacer galletas de refrigerador: enrolle la masa en 2 rollos, envuélvalas con film transparente y enfríe o congele. (Si congelas la masa, descongélala durante al menos 1/2 hora antes de cortarla).

Corta rodajas de 1 pulgada; córtelo en 4 y colóquelo en una bandeja para hornear con la punta hacia arriba.

Para galletas más elegantes: rocíe chocolate blanco derretido sobre las galletas de chocolate y chocolate amargo derretido sobre la galleta blanca.