Chocolate Branco Macadâmia Cranberry Dreams

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal; reserve.

Bata o açúcar branco, o açúcar mascavo claro e a manteiga (não use gordura vegetal).

Junte os ovos ligeiramente batidos e a baunilha.

Adicione a mistura de farinha até misturar bem.

Junte as lascas de baunilha, as nozes de macadâmia e os cranberries secos.

Coloque a massa em uma assadeira não untada com uma pequena colher ou colher de chá redonda.

Asse em forno pré-aquecido até que os biscoitos estejam firmes, cerca de 10 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Os cookies afundarão um pouco.

Variações: Para fazer biscoitos de chocolate, omita 1/2 xícara de farinha e substitua por 1/2 xícara de cacau.

Para fazer biscoitos para geladeira: enrole a massa em 2 rolos, embrulhe com filme plástico e leve à geladeira ou congele. (Se você congelar a massa, descongele por pelo menos meia hora antes de cortar).

Fatie fatias de 1 polegada; corte em 4 e coloque na assadeira com a ponta para cima.

Para biscoitos mais sofisticados: regue com chocolate branco derretido nos biscoitos de chocolate e chocolate amargo derretido nos biscoitos brancos.