Salsa De Almejas Blancas (Salsa Di Vongole)
La salsa de almejas blancas (Salsa Di vongole) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata de almejas tiernas enteras (10 a 15 oz), 1/2 c. aceite de oliva, 1/2 c. mantequilla, 2 a 3 dientes de ajo machacados y 2 a 3 cucharadas. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Escurrir las almejas, reservando el líquido; dejar de lado.
En una sartén, caliente lentamente el aceite y la mantequilla.
Agrega el ajo y saltea hasta que esté dorado.
Retirar del fuego.
Agrega el líquido de las almejas, el perejil y la sal; llevar a ebullición. Reducir el fuego; cocine a fuego lento, descubierto, durante 10 minutos.
Agrega las almejas; cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Vierta sobre una libra (16 onzas) de espagueti o linguini.
🍷 Maridajes Perfectos
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