Weißhefebrot
Weißes Hefebrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 c. Mehl, 2 Pkg. Trockenhefe, 1 1/4 c. Milch, 1/4 c. lauwarmes Wasser und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Hefe zum Wasser hinzufügen; zum Erweichen beiseite stellen.
Milch in einem großen Topf erhitzen, bis sich am Rand Blasen bilden.
Fügen Sie Salz, Milch und Öl hinzu und kühlen Sie die Mischung ab, bis sie lauwarm ist.
2 Tassen Mehl hinzufügen; umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Ei und Hefe hinzufügen; gut vermischen.
Restliches Mehl hinzufügen, um einen Teig zu formen.
Den Teig auf einem bemehlten Brett glattkneten.
Lassen Sie es in einer gefetteten, abgedeckten Pfanne gehen, bis sich die Menge verdoppelt hat.
Teig nach unten falten.
5 Minuten ruhen lassen.
In gefetteten Backformen Rollen oder Laibe formen.
Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Bei 350 °C 20 bis 25 Minuten für Brötchen bzw. 25 bis 30 Minuten für Brote backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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