संपूर्ण चिकन धीमी कुकर पकाने की विधि

एक छोटे कटोरे में नमक, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च, प्याज पाउडर, अजवायन, सफेद मिर्च, लहसुन पाउडर और काली मिर्च एक साथ मिलाएं।

समान रूप से सीज़न करने के लिए पूरे चिकन पर मसाला मिश्रण रगड़ें।

घिसे हुए चिकन को एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें; 8 घंटे से रात भर के लिए फ्रिज में रखें।

चिकन को बैग से निकालें और धीमे कुकर में धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि हड्डी गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए, 4 से 8 घंटे तक।

हड्डी के पास, जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 165 डिग्री F (74 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।