整只烤鸡和蔬菜
整只烤鸡和蔬菜是一顿相当简单的晚餐。该食谱由胡萝卜、胡桃南瓜、西兰花小花、油和小整鸡制成,提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 425°F (220°C)。
在一个大的耐热煎锅或煎锅中,将胡萝卜、南瓜和西兰花混合在一起,然后涂上油。将蔬菜均匀地铺成一层。
将鸡肉放在蔬菜上。
用盐、胡椒和新鲜百里香叶给鸟的各个侧面和空腔调味。在给鸟调味时,确保有足够的调味料落在下面的蔬菜上,以赋予它们良好的味道。
要将鸡捆起来,请将鸡翅尖折叠到鸡胸下方,使其紧贴。用一根屠宰线将腿绑在一起,使鸟保持良好的形状。
烘烤 1 小时,或直到插入鸡胸肉最厚部分的温度计读数为 160°F (70°C)。
注意:从烤箱中取出后,温度将继续升至安全的 165°F (75°C)。
从烤箱中取出鸡肉后,让其静置至少 15 分钟,以便肉中的所有汁液沉淀下来,并且内部温度有时间完成上升。
根据需要雕刻鸟。
与蔬菜一起盛入盘中,并用新鲜百里香小枝装饰。
享受!
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