Muffins au blé entier et aux bleuets

Name: Muffins au blé entier et aux bleuets
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups farine de blé entier; 3/4 cup sucre blanc; 1/2 teaspoon sel; 2 teaspoons levure chimique; 1/3 cup huile végétale; 1 œuf; 1/3 cup lait; 1/2 cup compote de pommes non sucrée; 1 pint bleuets frais

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 12 portions 👁️ 4 vues

Ces délicieux muffins sont faits de farine de blé entier et de beaucoup de bleuets frais. Mon mari dit que ce sont les meilleurs muffins qu'il ait jamais goûtés, et même mes enfants très difficiles les adorent !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Gâteau #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 1/2 cups farine de blé entier

3/4 cup sucre blanc

1/2 teaspoon sel

2 teaspoons levure chimique

1/3 cup huile végétale

1 œuf

1/3 cup lait

1/2 cup compote de pommes non sucrée

1 pint bleuets frais

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 183

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7g 9%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 188mg 8%

Glucides totaux 29.1g 11%

Fibres alimentaires 2.6g 9%

Sucres totaux 16.7g

Protéines 3g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Beurrer 12 moules à muffins ou tapisser de moules en papier.

Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un grand bol.

Fouetter l'huile végétale, l'œuf, le lait et la compote de pommes dans un bol séparé jusqu'à consistance lisse, et incorporer les ingrédients liquides au mélange de farine jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Incorporer légèrement les myrtilles.

Versez la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux 2/3.

Cuire les muffins au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils lèvent et que le dessus soit doré, environ 20 minutes.

Un cure-dent inséré au centre d’un muffin doit en ressortir propre.