Muffins de mirtilo de trigo integral

Name: Muffins de mirtilo de trigo integral
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups farinha de trigo integral; 3/4 cup açúcar branco; 1/2 teaspoon sal; 2 teaspoons fermento em pó; 1/3 cup óleo vegetal; 1 ovo; 1/3 cup leite; 1/2 cup purê de maçã sem açúcar; 1 pint mirtilos frescos

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 12 porções 👁️ 22 visualizações

Esses deliciosos muffins são feitos com farinha de trigo integral e muitos mirtilos frescos. Meu marido diz que são os melhores muffins que ele já provou, e até meus filhos super exigentes adoram!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Queque #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 20 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 cups farinha de trigo integral

3/4 cup açúcar branco

1/2 teaspoon sal

2 teaspoons fermento em pó

1/3 cup óleo vegetal

1 ovo

1/3 cup leite

1/2 cup purê de maçã sem açúcar

1 pint mirtilos frescos

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 183

% Valor Diário*

Gordura total 7g 9%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 188mg 8%

Carboidratos totais 29.1g 11%

Fibra alimentar 2.6g 9%

Açúcares totais 16.7g

Proteína 3g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Unte 12 forminhas de muffin ou forre com forminhas de papel.

Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela grande.

Bata o óleo vegetal, o ovo, o leite e a purê de maçã em uma tigela separada até ficar homogêneo e misture os ingredientes líquidos na mistura de farinha até ficarem umedecidos.

Misture levemente os mirtilos.

Coloque a massa nas forminhas preparadas para muffins, enchendo-as até 2/3.

Asse os muffins no forno pré-aquecido até que cresçam e a parte superior fique dourada, cerca de 20 minutos.

Um palito inserido no centro de um muffin deve sair limpo.