Cazuela De Calabaza Amarilla

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Coloque la calabaza y la cebolla en una sartén grande a fuego medio.

Vierta una pequeña cantidad de agua.

Tape y cocine hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 5 minutos.

Escurrir bien y colocar en un bol grande.

En un tazón mediano, mezcle las migas de galletas y el queso.

Agrega la mitad de la mezcla de galletas a la calabaza y la cebolla cocidas.

En un tazón pequeño, mezcle los huevos y la leche, luego agréguelos a la mezcla de calabaza.

Agregue 1/4 taza de mantequilla derretida y sazone con sal y pimienta.

Extienda en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Espolvorea con la mezcla de galletas restante y salpica con 2 cucharadas de mantequilla.

Hornee en horno precalentado durante 25 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.