Délicieuses nouilles de verre coréennes (Jap Chae)

Name: Délicieuses nouilles de verre coréennes (Jap Chae)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkg. (8 portions) de vermicelles de patates douces; 1/2 cup sauce soja à teneur réduite en sodium; 1/4 cup cassonade; 1/2 cup eau bouillante; 3 tablespoons huile végétale; 1 teaspoon graines de sésame grillées

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 4 portions 👁️ 17 vues

Après de nombreux essais et erreurs, j'ai réussi à recréer l'un de mes plats d'apéritif préférés servis dans un restaurant coréen. Bien qu'il ne s'agisse pas du Jap Chae traditionnel qui comprend des viandes et des légumes, celui-ci est sucré et délicieux. Idéal en entrée ou en accompagnement d'un poulet et d'une viande ! Apprécier.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Nouilles #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 pkg. (8 portions) de vermicelles de patates douces

1/2 cup sauce soja à teneur réduite en sodium

1/4 cup cassonade

1/2 cup eau bouillante

3 tablespoons huile végétale

1 teaspoon graines de sésame grillées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 363

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10.7g 14%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1073mg 47%

Glucides totaux 65.2g 24%

Fibres alimentaires 0.6g 2%

Sucres totaux 13.9g

Protéines 1.9g 4%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Cassez les vermicelles en petits morceaux et placez-les dans un plat creux.

Couvrir d'eau chaude du robinet et laisser tremper pendant dix minutes ; vidange.

Fouetter ensemble la sauce soja, la cassonade et l'eau bouillante; verser sur les nouilles égouttées; laisser tremper 2 minutes.

Versez l'huile végétale dans une poêle et placez sur feu moyen.

Ajouter le mélange de nouilles et de sauce soja dans la poêle et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes.

Saupoudrer les nouilles de graines de sésame juste avant de servir.