Delicioso macarrão de vidro coreano (Jap Chae)

Name: Delicioso macarrão de vidro coreano (Jap Chae)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkg. (8 porções) aletria de batata doce; 1/2 cup molho de soja com teor reduzido de sódio; 1/4 cup açúcar mascavo; 1/2 cup água fervente; 3 tablespoons óleo vegetal; 1 teaspoon sementes de gergelim torradas

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 4 porções 👁️ 17 visualizações

Depois de muitas tentativas e erros, consegui recriar um dos meus aperitivos favoritos servidos em um restaurante coreano. Embora este não seja o tradicional Jap Chae que inclui carnes e vegetais, este é doce e delicioso. Ótimo para servir como aperitivo ou acompanhamento de frango e carne! Aproveitar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Macarrão #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 5 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pkg. (8 porções) aletria de batata doce

1/2 cup molho de soja com teor reduzido de sódio

1/4 cup açúcar mascavo

1/2 cup água fervente

3 tablespoons óleo vegetal

1 teaspoon sementes de gergelim torradas

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 363

% Valor Diário*

Gordura total 10.7g 14%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1073mg 47%

Carboidratos totais 65.2g 24%

Fibra alimentar 0.6g 2%

Açúcares totais 13.9g

Proteína 1.9g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Quebre a aletria em pedaços pequenos e coloque em um prato fundo.

Cubra com água quente da torneira e deixe de molho por dez minutos; ralo.

Misture o molho de soja, o açúcar mascavo e a água fervente; despeje sobre o macarrão escorrido; deixe de molho por 2 minutos.

Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e leve ao fogo médio.

Adicione a mistura de macarrão e molho de soja à frigideira e cozinhe e mexa até ficar bem quente, cerca de 5 minutos.

Polvilhe sementes de gergelim sobre o macarrão antes de servir.