तोरी एनचिलाडस

ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल और प्याज डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं।

लहसुन डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।

काली फलियाँ, मक्का, 1 कप (290 ग्राम) एनचिलाडा सॉस, नीबू का रस, नमक, जीरा और मिर्च पाउडर डालें और मिश्रित होने तक हिलाएँ। उबाल आने तक पकाएं। रद्द करना।

प्रत्येक तोरई के सिरे को काट लें, फिर एक सब्जी छीलने वाले यंत्र का उपयोग करके, प्रत्येक तोरई को चौड़ी पट्टियों में छील लें।

एक प्लेट पर 4-5 तोरी के स्ट्रिप्स रखें और स्ट्रिप्स के नीचे एक बड़ा चम्मच भरावन डालें।

तोरी के सिरों को भरावन के ऊपर मोड़ें और कस कर बेलना जारी रखें।

तोरी रोल को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

बची हुई एनचिलाडा सॉस को चम्मच से डालें और ऊपर से पनीर डालें।

15-20 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करें।

खट्टा क्रीम और धनिया के साथ परोसें।

आनंद लेना!