Name: Zucchini-Frittata
Prep time: 26 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 lb . Zucchini; 1 große Schalotte; 1/2 lb . frischer Spinat; 2 Tbsp . geriebener Parmesankäse; 1 tsp . getrocknet oder 2 TL. frischer Thymian; 1 tsp . getrocknet oder 1 EL. frisch gehacktes Basilikum; 1 tsp . getrocknet oder 2 TL. frischer Rosmarin; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack (1/2 TL); 3 Eier; 2 Eiweiß; 2 oz . Monterey-Jack-Käse; 1 große Knoblauchzehe; 2 tsp . Salatöl

Zucchini-Frittata

⏱️ Fertig in 1h 6m 🥄 Vorbereitung 26 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 4 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Zucchini-Frittata ist ein beeindruckendes Frühstücksgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Zucchini, große Schalotte, . frischer Spinat, . geriebener Parmesankäse und . getrocknet oder 2 TL. Mit frischem Thymian liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.