Sándwich de bistec de 7 capas

Sazone cada filete generosamente con sal y pimienta, asegurándose de frotar la sal y la pimienta en los lados del filete.

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Limpia la sartén y calienta las 2 cucharadas restantes de aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los champiñones y saltea, revolviendo constantemente, hasta que estén caramelizados, aproximadamente 20 minutos.

Con un cuchillo de sierra, corte la parte superior del pan y saque el interior para crear un bol de pan. Coloque un filete en el fondo del tazón de pan. Coloque capas de queso cheddar uniformemente encima. Agrega las cebollas caramelizadas y los champiñones y usa una cuchara para esparcirlos uniformemente sobre el queso. Cubra con las espinacas, luego el tocino y luego el queso suizo. Finalmente, coloque el segundo filete encima, metiéndolo debajo del borde del bol de pan. Cubra con la tapa del pan y envuelva todo el pan en papel de aluminio.

Coloca el sándwich envuelto en el refrigerador y pon una tabla de cortar encima. Apila libros sobre la tabla de cortar para comprimir el sándwich. Enfriar en la nevera durante al menos 5 horas.

Precalienta el horno a 250°F (120°C). Retire el papel de aluminio del sándwich y colóquelo en una bandeja para hornear. Hornee por 20 minutos, hasta que el pan esté ligeramente crujiente.

¡Disfrutar!