Sanduíche de bife de 7 camadas

Tempere generosamente cada bife com sal e pimenta, esfregando sal e pimenta nas laterais do bife.

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Limpe a frigideira e aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo em fogo médio-alto. Adicione a cebola e os cogumelos e refogue, mexendo sempre, até caramelizar, cerca de 20 minutos.

Usando uma faca serrilhada, corte a parte superior do pão e retire o interior para criar uma tigela de pão. Coloque um bife no fundo da tigela de pão. Coloque o queijo cheddar uniformemente por cima. Adicione as cebolas caramelizadas e os cogumelos e use uma colher para espalhá-los uniformemente sobre o queijo. Cubra com o espinafre, depois o bacon e depois o queijo suíço. Por fim, coloque o segundo bife por cima, colocando-o sob a borda da tigela de pão. Cubra com a tampa do pão e embrulhe todo o pão em papel alumínio.

Coloque o sanduíche embrulhado na geladeira e coloque uma tábua por cima. Empilhe livros na tábua para comprimir o sanduíche. Leve à geladeira por pelo menos 5 horas.

Pré-aqueça o forno a 250˚F (120°C). Retire o papel alumínio do sanduíche e coloque-o em uma assadeira. Asse por 20 minutos, até o pão ficar levemente crocante.

Aproveitar!