Sandwich au steak à 7 étages

Assaisonnez généreusement chaque steak avec du sel et du poivre, en veillant à bien frotter le sel et le poivre sur les côtés du steak.

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Essuyez la poêle et faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et les champignons et faire revenir en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, environ 20 minutes.

À l'aide d'un couteau dentelé, coupez le dessus du pain et retirez l'intérieur pour créer un bol à pain. Placez un steak au fond du bol à pain. Étalez uniformément le fromage cheddar sur le dessus. Ajoutez les oignons et les champignons caramélisés et répartissez-les uniformément sur le fromage à l'aide d'une cuillère. Garnir avec les épinards, puis le bacon, puis le fromage suisse. Enfin, posez le deuxième steak dessus en le glissant sous le rebord du bol à pain. Couvrir avec le couvercle à pain et envelopper le pain entier dans du papier aluminium.

Placez le sandwich emballé au réfrigérateur et posez une planche à découper dessus. Empilez des livres sur la planche à découper pour compresser le sandwich. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.

Préchauffer le four à 250 °F (120 °C). Retirez le papier d'aluminium du sandwich et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le pain soit légèrement croustillant.

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