Achma
Achma superpose de fines feuilles de pâte avec du fromage géorgien fondu et du beurre, et les cuit dans une grande casserole savoureuse avec un dessus croustillant et un centre extensible. Il a suffisamment de texture et de contraste pour se sentir complet sur la table sans tracas supplémentaire.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Faire bouillir ou ramollir brièvement de fines feuilles de pâte et les égoutter.
Mélangez les fromages râpés avec l'œuf et un peu de lait.
Étalez la pâte, le beurre fondu et le fromage dans un plat allant au four.
Répéter jusqu'à hauteur, en terminant avec de la pâte beurrée sur le dessus.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, bouillonnant et tranché.
🍷 Accords Parfaits
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