Ensalada Acini Di Pepe

Name: Ensalada Acini Di Pepe
Yield: 8
Ingredients: 1 cup pasta con acinos de pepe; 1 (20 ounce) can piña triturada, escurrida con el jugo reservado; 1 (15 ounce) can mandarinas, escurridas con el líquido reservado; 1 (8 ounce) container cobertura batida congelada, descongelada; 7 ounces malvaviscos en miniatura; 1 cup azúcar blanca; 2 huevos batidos; 1/2 teaspoon sal; 3 tablespoons harina para todo uso; 1 (10 ounce) jar cerezas marrasquino, escurridas (opcional)

👥 8 porciones 👁️ 23 vistas

Acini di pepe es la palabra italiana para granos de pimienta. Cualquier pasta pequeña de forma redonda queda bien en esta ensalada de frutas fría. Genial en verano, pero mi familia lo pide cada día festivo. Cada vez que llevo esto a una fiesta recibo solicitudes de receta.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada

📊 Resumen

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 487

% Valor Diario*

Grasa total 8.9g 11%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 195mg 8%

Carbohidratos totales 98.7g 36%

Fibra dietética 1.9g 7%

Azúcares totales 61.3g

Proteína 6.6g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente.

En una cacerola mediana, combine los líquidos reservados de la piña y las naranjas (equivale aproximadamente a 1 1/2 tazas), el azúcar, los huevos, la sal y la harina.

Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.

Cuando la mezcla se espese, agregue la pasta cocida y refrigere durante la noche.

Al día siguiente, agrega la piña y las naranjas, la cobertura batida y los malvaviscos al gusto.

Mezcle y cubra con cerezas si lo desea.

Mantener frío hasta servir.