Салат Ачини Ди Пепе

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте макароны и готовьте 8–10 минут или до состояния аль денте.

В средней кастрюле смешайте оставшуюся жидкость из ананасов и апельсинов (около 1 1/2 стакана), сахар, яйца, соль и муку.

Варить до загустения, постоянно помешивая.

Когда смесь загустеет, добавьте отваренные макароны и поставьте в холодильник на ночь.

На следующий день добавьте ананасы и апельсины, взбитую начинку и зефир по вкусу.

Перемешайте и при желании украсьте вишней.

Хранить охлажденным до подачи.