Agnolini
Agnolini sind kleine italienische gefüllte Nudelpäckchen mit herzhaftem Fleisch, Parmesan, Muskatnuss und Eiernudeln, die in klarer Brühe gekocht werden, sodass jede zarte Tasche reichhaltig, aber delikat schmeckt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)
Fein gehacktes Schmorfleisch mit Wurst, Parmesan, Muskatnuss und Eigelb verrühren, bis die Füllung zusammenhält.
Eiernudeln dünn ausrollen, kleine Quadrate schneiden, etwas Füllung hinzufügen und jedes Stück zu kompakten Agnolini falten.
Die Nudeln in klarer Brühe leicht köcheln lassen, bis die Ränder zart und die Füllung heiß ist.
In flachen Schüsseln mit ein paar Salbeiblättern und etwas Parmesan am Tisch servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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