Poulet frit au babeurre à la friteuse à air

Placer les cuisses de poulet dans une cocotte peu profonde.

Verser le babeurre sur le poulet et réfrigérer pendant 4 heures ou toute la nuit.

Préchauffer une friteuse à air à 380 degrés F (190 degrés C).

Mélangez la farine, le sel assaisonné et le poivre dans un grand sac refermable de la taille d'un gallon.

Saupoudrer les cuisses de poulet de farine assaisonnée.

Retremper dans le babeurre, puis enrober de chapelure panko.

Vaporisez le panier de la friteuse à air avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Disposez la moitié des cuisses de poulet dans le panier en veillant à ce qu'aucune ne se touche.

Vaporiser le dessus de chaque cuisse de poulet avec un enduit à cuisson.

Cuire dans la friteuse à air préchauffée pendant 15 minutes.

Vaporisez à nouveau le dessus du poulet.

Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 10 minutes de plus.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Répétez avec le reste du poulet.