Salmón Ahumado En Tablas De Aliso

Este salmón ahumado obtiene su sabor de las tablas de madera de aliso. Consigo estos tablones en el almacén de madera local. Asegúrate de decirle a quien te ayude que estás cocinando salmón en la leña para que no te quede madera de creosota u otra madera tratada. Además, asegúrese de saber qué tamaño de tabla cabe en su ahumador antes de ir a buscar la leña. Este salmón quedará muy húmedo y ahumado, ¡así que prepárate para disfrutar del mejor pescado ahumado que jamás hayas comido!

🔗 Receta adaptada de AllRecipes