Salade de poulet aux amandes

Dans un grand bol, mélanger les oignons, la carotte, le poivron rouge, les petits pois, le poulet, la coriandre et les amandes.

Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre, le vinaigre, l'huile de sésame, la sauce teriyaki et la moutarde sèche jusqu'à consistance lisse.

Verser sur le mélange de salade et remuer jusqu'à ce qu'il soit enrobé.

Servir dans des pochettes de pita ou sur un lit de laitue.