Амала
Амала — это нежная нигерийская ласточка из муки из батата, которую подают с эведу, гбегири и тушеным перцем. Темный холмик эластичный, землистый и предназначен для черпания соусов. на ужин.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Доведите воду до кипения и постепенно добавляйте муку из батата.
Тщательно взбивайте смесь, пока она не станет гладкой, темной и эластичной.
Накройте крышкой и ненадолго пропарьте амалу, чтобы мука полностью увлажнилась.
Отдельно подогрейте эведу, гбегири и тушеный перец.
Подавайте насыпь амала с соусами и мясным или рыбным ассорти.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий