دجاج مقلي باللبن المذهل

يُمزج اللبن مع الصلصة الحارة في طبق ضحل. مزيج للجمع.

يُمزج دقيق التابيوكا مع ملح الثوم و1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ويُرج جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.

فاز البيض في وعاء ضحل.

يُمزج الدقيق والملح والسكر البني ومسحوق الثوم والبابريكا ومسحوق البصل والأوريجانو وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في كيس قابل للإغلاق بحجم جالون ويهز المزيج.

تُغمس أفخاذ الدجاج في المكونات المحضرة بالترتيب التالي: خليط اللبن، خليط التابيوكا، البيض، خليط الدقيق، مع التخلص من الزائد بعد كل غمس.

سخني المقلاة الهوائية إلى 380 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

قم بتغطية سلة المقلاة الهوائية بورق البرشمان.

ضعي أفخاذ الدجاج المغلفة على دفعات في سلة المقلاة الهوائية واقليها لمدة 10 دقائق.

اقلب أفخاذ الدجاج واقليها حتى لا يصبح لون الدجاج ورديًا في المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 10 دقائق إضافية.