अद्भुत बटरमिल्क एयर फ्राइड चिकन

एक उथले बर्तन में छाछ और गर्म सॉस मिलाएं; मिलाने के लिए मिलाएँ।

टैपिओका आटा, लहसुन नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च को एक पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं।

एक उथले कटोरे में अंडा फेंटें।

एक गैलन आकार के पुन: सील करने योग्य बैग में आटा, नमक, ब्राउन शुगर, लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, प्याज पाउडर, अजवायन और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं।

निम्नलिखित क्रम में चिकन जांघों को तैयार सामग्री में डुबोएं: छाछ मिश्रण, टैपिओका मिश्रण, अंडा और आटे का मिश्रण, प्रत्येक डुबकी के बाद अतिरिक्त हिलाएं।

एक एयर फ्रायर को 380 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एयर फ्रायर टोकरी को चर्मपत्र कागज से ढक दें।

लेपित चिकन जांघों को बैचों में एयर फ्रायर टोकरी में रखें और 10 मिनट तक भूनें।

चिकन जांघों को पलटें और तब तक भूनें जब तक कि चिकन बीच में गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए, अतिरिक्त 10 मिनट।