Amich
Amich é um prato comemorativo de aves armênio recheado com arroz, frutas secas, nozes e temperos quentes antes de assar. O saboroso pássaro e o recheio de torta doce formam uma peça central generosa que corta lindamente para uma refeição em família.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Cozinhe a cebola na manteiga e junte o arroz, as frutas secas, as nozes, os temperos, o sal e o caldo suficiente para amolecer parcialmente o recheio.
Tempere as aves por dentro e por fora, preencha frouxamente a cavidade e amarre as pernas para segurar o recheio no lugar.
Asse até que a pele fique dourada e a parte mais grossa da ave atinja uma temperatura interna segura.
Descanse antes de cortar e sirva as fatias com colheradas do recheio de frutas e arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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