Alles, was Sie haben, Currysuppe

Alles, was Sie haben, Currysuppe

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Anything You Got Curry Soup ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Pflanzenöl, mittelgelben Zwiebeln, frischem Ingwer, Knoblauch und koscherem Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln weich werden und aromatisch werden.

Braunen Zucker, Kurkuma und Currypaste hinzufügen und umrühren, um die Aromen zu umhüllen. Etwa 5 Minuten kochen, bis die Mischung duftet und zu köcheln beginnt.

Kartoffeln und Kokosmilch hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen abdecken, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Vom Herd nehmen.

Die Suppe in Schüsseln füllen und mit dem Gemüse und den Kräutern garnieren, die Sie gerade zur Hand haben.

Genießen!

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